Ученые обнаружили новое свойство авокадо. Было доказано, что его присутствие в ежедневном рационе человека способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта и микрофлоры кишечника.
Авокадо является крайне полезным для здоровья продуктом, который содержит большое количество клетчатки и мононенасыщенных жиров. Оно помогает долго оставаться сытым, потому полезно для тех, кто худеет, а также снижает концентрацию плохого холестерина в крови. Употребление авокадо снижает количество желчных кислот и увеличивает количество короткоцепочечных жирных кислот. Подобные изменения благоприятно влияют на здоровье человека.
Результаты эксперимента показали, что люди, которые ели авокадо каждый день, имели большее количество кишечных бактерий, которые расщепляют клетчатку и производят метаболиты, поддерживающие здоровье кишечника. Кроме того микрофлора их кишечника была более разнообразной в отличие от людей, которые не употребляли авокадо.
В исследовании приняли участие более 160 людей от 25 до 45 лет. У всех них наблюдалась избыточная масса тела или ожирение, но при этом не было серьезных проблем со здоровьем. Добровольцы были распределены на две группы случайным образом. Первая группа должна была употреблять авокадо каждый день, а в рационе людей из второй группы этот продукт должен был отсутствовать. Эксперимент длился 12 недель, на протяжении которых все участники должны были регулярно сдавать анализы и отмечать, что и в каком количестве они употребляли, при этом не менять своих пищевых привычек.
В итоге, оказалось, что, несмотря на то, что авокадо богато жирами, группа, употребляющая его, получала немного больше калорий, чем вторая группа, и с их стулом выделялось немного больше жиров. Это значит, что участники исследования поглощали меньше энергии из продуктов, которые они ели. Предполагается, что это происходило из-за снижения количества желчных кислот, выделяемые пищеварительной системой для поглощения жиров. Кроме того авокадо богато клетчаткой, которая помимо прочего положительно влияет на здоровье кишечника.
Источник: medicinform.net