Здоровый рацион не будет таким без присутствия в нем продуктов, богатых клетчаткой. Недостаток пищевых волокон может привести к нарушению работы всего организма. Какие проблемы со здоровьем возникают при дефиците клетчатки?
Ожирение
Употребление пищи с высоким содержанием пищевых волокон помогает поддерживать вес в пределах нормы. Клетчатка увеличивается в размерах в кишечнике, благодаря чему человек дольше чувствует себя сытым. Помимо прочего она очищает организм от токсических веществ. Все это помогает быстрее избавиться от лишних килограммов. Однако если человек редко употребляет клетчатку, он рискует столкнуться с ожирением.
Депрессивное состояние
Эмоциональное здоровье людей во много зависит от правильной работы кишечника. Когда в организм поступает недостаточно клетчатки, происходит снижение выработки полезных бактерий, которые в свою очередь играют важную роль в производстве нейротрансмиттеров. Эти гормоны ответственны за передачу информации между нервными клетками. При сбое этого процесса человек может столкнуться с депрессией.
Высокий уровень сахара в крови
Помимо других полезных свойств пищевые волокна способны предотвращать развитие сахарного диабета II типа. Результат научного эксперимента показал, что ежедневное употребление клетчатки снижает риск столкнуться с этим недугом на 18%. Если не употреблять продукты, богатые пищевыми волокнами, скорость попадания сахара в кровоток увеличится, произойдет резкое повышение показателя.
Заболевания сердечно-сосудистой системы
Большая часть проблем в работе сердца возникает из-за скопления на стенках сосудов холестериновых бляшек. Это нарушает процесс кровообращения, тем самым ткани не получают кислород в достаточном объеме. Кроме того возникает риск тромбоза, что приводит к инсульту, инфаркту и ишемической болезни сердца. Благодаря пищевым волокнам лишнее количество холестерина выводится из организма.
Риск ранней смерти
Группа специалистов доказала, что люди, которые регулярно употребляют богатые клетчаткой продукты, живут дольше и после 50 лет реже сталкиваются с серьезными недугами. При нехватке пищевых волокон в организме человек чаще будет страдать от хронических заболеваний, и с большой вероятностью проживет меньше, чем те, кто постоянно добавляет в рацион продукты, содержащие клетчатку.
Источник: medicinform.net